Minsal refuerza control a importaciones de palta peruana tras alerta por presencia de cadmio

El Ministerio de Salud anunció que reforzará las medidas de vigilancia en las importaciones de palta proveniente de Perú, luego de que la Unión Europea rechazara cargamentos del producto por contener niveles elevados de cadmio, un metal pesado que puede ser dañino para la salud.

En Bolivia ya se abrió una investigación al respecto. En Chile, el jefe del Departamento de Nutrición y Alimentos del Minsal, Cristian Cofré, explicó que hasta ahora no existe una notificación formal, aunque la autoridad se encuentra monitoreando el tema.

“Hemos identificado a través de la prensa información sobre la presencia de cadmio en algunos lotes de palta. Desde el Ministerio de Salud estamos verificando estos antecedentes a través de las redes del Sistema Internacional de Alertas Alimentarias”, señaló.

El experto aclaró que el cadmio es un elemento presente tanto en la naturaleza como en procesos industriales, y que la exposición en las personas se produce principalmente por el consumo de alimentos y el uso de tabaco.

Cofré añadió que la Autoridad Sanitaria está actuando en dos frentes: por un lado, con la actualización de la normativa nacional que prontamente será oficializada, y por otro, con un mayor control sobre los alimentos importados que podrían implicar riesgos para la población.

Finalmente, recalcó que es el Minsal la entidad encargada de verificar la situación: “Como productores de fruta asumimos responsabilidades, y dentro de estas está el resguardo de la salud de la población, del medio ambiente y de la sustentabilidad”, sostuvo.